産直市場には、地元の農家280名が丹精込めて育てた農産物、米、旬の野菜、果物や、手作りの寿司、惣菜、特産品の燻製卵、きねつき餅、手工芸品、生花、山野草などもりだくさんです。
店内には、四季の山野草の写真、生産者の顔写真も紹介しています。産直市場ご来店いただきますようスタッフ、生産者一同お待ちしています。
燻製卵
おいしい燻製卵を作るには、季節やその日の天候で、煮込み、燻製時間を加減することです。永年の経験が積み重なった味です。
手作りみそ
100％地元産の大豆、米、米麹を使用して、産直市場に隣接するみそ加工場で製造しています。材料にこだわった地元産のみそ是非味わってみてください。
テンペ
100％地元産の大豆を使用し、歯ごたえがあって、豆のうまみが良く伝わります。いろんな料理にも使えますしレシピもお渡しします。
杵つきもち
昔ながらの杵つき餅です。私達が作っています。
はぜ掛け米
鎌倉時代は紀州高野山の荘園として年貢を生産していた、昔から有名なはぜ掛け米です。おいしいはぜ掛け米ご賞味ください。
油揚げ
独自の製法により外はさくさくで中はふっくら食感の手作り揚げです。
赤土有機ごぼう
粘土質の赤土ごぼうは、農薬化学肥料を一切使わず赤土の中でゆっくり成長したやわらかいごぼうです。おいしいですよ。
梨
標高450メートルの高原の気候が梨作りに最適で、おいしい赤梨ができます。